EN EL CASERÍO IZARRE-TXIKI CUIDAMOS Y CRIAMOS ESTAS DOS RAZAS ESCOCESAS
GALLOWAY
Son vacas de estatura media, paticortas y de morro chato. Lo más distintivo es su pelaje, que es largo, sobre todo en invierno, lo que les hace perder menos grasa en esta época del año. No tienen cuernos y el color más común es el negro, aunque también pueden presentar un “cinturón” blanco; otras son marrones o blancas con el hocico y las orejas negras.
ABERDEEN ANGUS
Son de tamaño mediano, paticortas, de frente y morro ancho y no poseen cuernos. Su pelaje es corto o de longitud media, y generalmente de capa negra uniforme, aunque también existen de color rojo.
Son animales muy rústicos, solamente los estabulamos en invierno si éste se presenta muy duro, en época de partos o cuando el pasto no abunda en el campo. Consideramos que las hembras de ambas razas son buenas madres, cuidan muy bien de sus crías, y son de parto fácil; en especial las Galloway que destacan por ser buenas productoras de leche.
Estas vacas tienen un carácter afable, lo que también hace que sean de fácil manejo. Aprovechan mejor que otras razas los pastos pobres, favoreciendo así la limpieza de los campos.
